비스코프 블론디

화이트 초콜릿 칩, 비스코프 스프레드, 비스코프 쿠키로 만든 비스코프 블론디는 훌륭합니다. 한 번 맛본 고객은 잊지 못할 맛입니다.

재료

12인분
  • 비스코프 스프레드 500g
  • 비스코프 쿠키 크럼블 200g
  • 비스코프 쿠키 12개 + 토핑
  • 무염 버터 375g
  • 고운 설탕 330g
  • 흑설탕 330g
  • 소금 0.8 티스푼(tsp)
  • 달걀 4개
  • 밀가루 500g
  • 베이킹 파우더 8g
  • 화이트 초콜릿 150g (부순 형태 또는 칩)

10단계로 준비하세요

  • 1

    오븐을 170°C (340°F)로 예열합니다. 베이킹 틴에 유산지를 두릅니다.

  • 2

    설탕과 달걀에서 거품이 나고, 균일해 질 때까지 혼합합니다.

  • 3

    버터를 녹이고, 혼합물에 잘 섞습니다.

  • 4

    혼합물 위에서 밀가루, 베이킹 파우더를 체로 거르고, 소금을 조금 넣고, 주걱을 사용하여 내용물을 잘 섞습니다.

  • 5

    비스코프 쿠키 크럼블과 부서진 화이트 초콜릿을 넣고, 잘 섞일 때까지 혼합합니다.

  • 6

    반죽을 베이킹 틴에 넣고, 주걱으로 부드럽게 해줍니다.

  • 7

    블론디를 오븐에 25-30분 동안 굽습니다. 중간에 작은 '떨림(wobble)'이 나타나야 합니다.

  • 8

    틴에서 식힙니다. 베이킹 틴이 조금 식으면, 냉장고에 1-2시간 넣어 완전히 식혀줍니다.

  • 9

    냉장고에서 베이킹 틴을 꺼낸 후, 베이킹 틴에서 블론디를 꺼내고, 윗부분에 비스코프 스프레드를 두껍게 첨가합니다.

  • 10

    비스코프 쿠키 크럼블, 비스코프 쿠키로 블론디를 장식합니다.

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