För 4 personer
Smul:
• 8 st Lotus Biscoff-kex
• 40 g smör
• ¼ dl socker
• ¾ dl vetemjöl
Kaffepannacotta:
• 3,5 dl vispad grädde (40 %)
• 0,7 dl mjölk
• 2 st gelatinblad eller 3 g gelatinpulver
• 50 g socker
• 1,4 dl kaffe
• Chokladkaffebönor till garnering
• 4 glas
-
1
Smula Biscoff-kexen och blanda sedan alla ingredienser till smulet
-
2
Lägg bakplåtspapper på en plåt och sprid ut smulet över plåten
-
3
Baka i minuter i ugnen på 180 ° och låt sedan smulet svalna
-
4
Låt mjölken, grädden och sockret koka en kort stund
-
5
Tillsätt gelatinbladen som dränkts i kallt vatten och kaffe
-
6
Fördela blandningen i de de olika glasen
-
7
Låt kallna (4 timmar) i kylskåp och avsluta med smulet och chokladkaffebönorna.