Biscoff vrstvený dort

Připrava v 20 krocích

• 1

  Troubu předehřejte na 180°C a připravte si 3x 20cm kulaté formy na pečení s pečicím papírem.

• 2

  Do mixovací nádoby přidejte měkké máslo a cukr. Mixujte asi 3 minuty, dokud nebude směs krémová a hladká

• 3

  Přidejte podmáslí, rostlinný olej, sůl, vejce, zakysanou smetanu a pomazánku Biscoff a promíchejte metličkou ve druhé míse.

• 4

  Poté do střední mísy přidejte mouku, jedlou sodu a prášek do pečiva. Míchejte metličkou, dokud se vše nespojí.

• 5

  Přidejte polovinu suché směsi a polovinu mokré směsi a drcené sušenky Biscoff do mixéru k máslové směsi a mixujte, dokud se téměř nespojí. Přidejte druhou polovinu suchých a mokrých přísad a míchejte, dokud se nespojí.

• 6

  Těsto rozdělte do 3 forem a pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 25–30 minut, nebo dokud nebude zapíchnuté párátko čisté.

• 7

  Dorty nechte vychladnout na pokojovou teplotu, dortové formy můžete dát na mřížku, aby pod nimi mohl procházet vzduch. Po vychladnutí je vyjměte z forem.

• 8

  Nyní seřízněte vršek dortů, abyste se ujistili, že jsou ploché a mají stejnou tloušťku.

• 9

  Do mísy přidejte máslo pokojové teploty, moučkový cukr, pomazánku Biscoff a smetanu ke šlehání.

• 10

  Mixujte ručním mixérem několik minut, dokud máslový krém nebude mít světlou barvu a krémovou texturu.

• 11

  Přidejte několik lžiček máslového krému Biscoff na povrch, který budete polévat. Položte první vrstvu dortu na polevu.

• 12

  První vrstvu dortu potřete 1/4 máslového krému Biscoff a pomocí špachtle nebo paletového nože rozetřete rovnoměrnou vrstvu.

• 13

  Na dort položte 1/4 Biscoff drcených sušenek a potřete máslovým krémem. Opakujte s druhou vrstvou dortu.

• 14

  Na dort položte třetí dortovou vrstvu a dort potřete máslovým krémem.

• 15

  Nechte trochu máslového krému na výrobu ozdob, zbylý krém vložte do sáčku se zdobičkou.

• 16

  Dort dejte do lednice, aby máslový krém ztuhl.

• 17

  Pomocí mírně rozpuštěné Biscoff pomazánky opatrně pokapejte pomazánkou od okrajů.

• 18

  Vršek posypte drcenými sušenkami Biscoff a na dort po okrajích pomocí sáčku ozdobte tečkami máslového krému.

• 19

  Případně také přidejte drcené sušenky Biscoff na spodní strany dortu.

• 20

  Na závěr završte sušenkou Biscoff.