Recept pro 4 osoby
• 600 g hrušek (cca 4 ks)
• 350 g čerstvých fíků (cca 8 ks)
• 500 g želírovacího cukru
• šťáva z 1 citrónu
• ½ ks skořice
• 60 g Lotus Biscoff sušenek
-
1
Oloupejte hrušky a nakrájejte je na malé kousky. Omyjte fíky, odstraňte konce fíků a také je nakrájte na malé kousky.
-
2
Vložte ovoce, želírovací cukr a šťávu z citrónu do mísy. Nechte 1 hodinu marinovat.
-
3
Poté směs vložte do hrnce společně se skořicí a nechte dojít k varu. Vařte 15 minut.
-
4
Zkuste nakapat směs na studený talířek, zda směs ztuhne. Případně dle potřeby vařte dalších 5 minut.
-
5
Poté plňte vysterilizované sklenice - nechte cca 1 cm pod okrajem.
-
6
Rozemelte či rozdrťte Lotus Biscoff sušenky. Přidejte do každé sklenice s džemem a pomocí čajové lžičky opatrně promíchejte.
-
7
Uzavřete sklenice a otočte dnem vzhůru. Nechte vychladnout.
Krém z mascarpone s Lotus Biscoff a jahodami
Překvapte své hosty lahodným letním dezertem, bez ohledu na roční období. Stačí, když budete mít po ruce nějaké sezónní ovoce. Zářivě červené jahody zaručeně potěší každého.