4 RACIONES
Crujiete:
• 40 g de galletas Lotus Biscoff
• 40 g de mantequilla
• 25 g de azúcar
• 47 g de harina
Panacotta de café:
• 350 ml de nata montada (40%)
• 70 ml leche
• 3 g Gelatina
• 50 g azúcar
• 140 ml café
• 4 vasos
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1
Machaca las galletas Lotus Biscoff y mezcla los ingredientes para hacer el crujiente.
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2
Coloca papel para hornear en la bandeja del horno y reparte la mezcla del crujiente sobre el papel.
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3
Hornea durante 10 minutos en el horno a 180 ° y déjalo enfriar.
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4
Hierve brevemente la leche, la nata y el azúcar.
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5
Añade la gelatina escurrida (previamente humedecida en algua fría) y el café.
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6
Divide la mezcla en los 4 vasos.
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7
Deja que se enfríe (4 horas) en la nevera y decora con el crujiente.