Blondie de Biscoff

Deliciosos blondies Biscoff hechos con chispas de chocolate blanco, crema Biscoff y galletas Biscoff: una delicia que hará que tus clientes regresen a por más

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  • 500 g crema Biscoff para untar
  • 200 g de galletas molidas Biscoff
  • 12 galletas Biscoff + extra para cubrir
  • 375 g mantequilla sin sal
  • 330 g azúcar granulada fina
  • 330 g de azúcar moreno claro
  • 0,8 cucharadita de sal
  • 4 huevos
  • 500 g de harina
  • 8 g de levadura en polvo
  • 150 g de chocolate blanco (picado o chips)

  • 1

    Precaliente el horno a 170°C. Cubra un molde para hornear con papel de horno.

  • 2

    Mezclar el azúcar y los huevos hasta obtener una mezcla homogénea y esponjosa

  • 3

    Derrita la mantequilla y agréguela a la mezcla hasta que se mezlen bien.

  • 4

    Tamiza la harina y el polvo de hornear sobre la mezcla y agrega una pizca de sal, mezcla suavemente con una espátula hasta que todo esté bien mezclados.

  • 5

    Ahora agregue las galletas molidas Biscoff y el chocolate blanco picado, mezcle suavemente hasta que esté bien combinado.

  • 6

    Lleve la masa al molde para hornear forrado y alíselo con una espátula.

  • 7

    Hornea los blondies durante 25-30 minutos en el horno. El medio todavía debe tener un ligero 'bamboleo'.

  • 8

    Deja que se enfríe en el molde. Una vez enfriado, puedes ponerlo en la nevera durante 1 o 2 horas más para que se enfríe por completo.

  • 9

    Retirar del frigorífico y del molde y untar encima una capa gruesa de crema Biscoff.  

  • 10

    Decore con galletas molidas Biscoff y cubra las porciones individuales con esa icónica galleta Biscoff.

Etapa
01
10

Blondie de Biscoff

Precaliente el horno a 170°C. Cubra un molde para hornear con papel de horno.

Etapa
02
10

Blondie de Biscoff

Mezclar el azúcar y los huevos hasta obtener una mezcla homogénea y esponjosa

Etapa
03
10

Blondie de Biscoff

Derrita la mantequilla y agréguela a la mezcla hasta que se mezlen bien.

Etapa
04
10

Blondie de Biscoff

Tamiza la harina y el polvo de hornear sobre la mezcla y agrega una pizca de sal, mezcla suavemente con una espátula hasta que todo esté bien mezclados.

Etapa
05
10

Blondie de Biscoff

Ahora agregue las galletas molidas Biscoff y el chocolate blanco picado, mezcle suavemente hasta que esté bien combinado.

Etapa
06
10

Blondie de Biscoff

Lleve la masa al molde para hornear forrado y alíselo con una espátula.

Etapa
07
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Blondie de Biscoff

Hornea los blondies durante 25-30 minutos en el horno. El medio todavía debe tener un ligero 'bamboleo'.

Etapa
08
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Blondie de Biscoff

Deja que se enfríe en el molde. Una vez enfriado, puedes ponerlo en la nevera durante 1 o 2 horas más para que se enfríe por completo.

Etapa
09
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Blondie de Biscoff

Retirar del frigorífico y del molde y untar encima una capa gruesa de crema Biscoff.  

Etapa
10
10

Blondie de Biscoff

Decore con galletas molidas Biscoff y cubra las porciones individuales con esa icónica galleta Biscoff.

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