4 RACIONES
• 600 g de peras (más o menos 4)
• 350 g de higos frescos (más o menos 8)
• 500 g de azúcar
• zumo de 1 limón
• ½ canela en rama
• 60 g de galletas Lotus Biscoff
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1
Pela las peras y córtalas en trocitos pequeños. Lava los higos, quita los tallos y córtalos también en trocitos pequeños también.
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2
Pon la fruta, el azúcar y el zumo de limón en un limón y déjalo marinar durante 1 hora.
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3
Pon a hervir esta mezcla en una olla , junto con la canela en rama. Déjalo hervir durante unos 15-20 minutos aproximadamente.
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4
Pon la mermelada en tarros completamente limpios y secos, dejando un 1cm de
entre el borde del tarro y la mermelada. -
5
Machaca las galletas Lotus Biscoff. Añade las galletas a los tarros con mermelada
y remueve con una cuchara. -
6
Cierra muy bien y de forma hermética los tarros y guarda los tarros en en un lugar fresco y seco.
Crema mascarpone con fresas y Lotus Biscoff
Sorprende a sus invitados con un delicioso sabor de verano, en cualquier momento del año. Puedes utilizar también frutos rojos, aunque las fresas siempre complacen a todos.