Waffle Biscoff

Non c'è modo migliore per completare un delizioso paio di waffle se non con il delizioso gusto e la cremosità della nostra crema spalmabile Biscoff.

Ingredienti

8 porzioni

Waffles:

  • 3 uova
  • 375 g di latte intero
  • 20 g di lievito fresco o 7 g di lievito secco istantaneo
  • 375 g di acqua tiepida
  • 450 g di farina autolievitante
  • 150 g di burro fuso
  • pizzico di sale

Per servire:

  • Frutti rossi
  • Crema spalmabiel Biscoff
  • Granella di Biscotto Biscoff
  • Panna montata

Prepara in 13 passaggi

  • 1

    Separare le uova in due ciotole e mettere i tuorli in una ciotola per preparare la pastella per waffle.

  • 2

    Aggiungere il latte e il lievito e frullare finché il lievito non si è sciolto. Aggiungere ora l'acqua tiepida.

  • 3

    Aggiungere la farina setacciata nella ciotola e mescolare fino a quando non rimangono più grumi.

  • 4

    Aggiungere il burro fuso e il sale una volta incorporata completamente la farina.

  • 5

    In una ciotola separata, mescolare gli albumi fino a renderli spumosi.

  • 6

    Piegare delicatamente gli albumi nella pastella per waffle. Fare attenzione a non mescolare in eccesso.

  • 7

    Lasciare riposare la pastella per circa 20 minuti in un bel posto caldo.

  • 8

    Preriscaldare la macchina per waffle e ungerla con olio o burro se necessario.

  • 9

    Versare la pastella nella piastra per waffle.

  • 10

    Cuocere i waffle finché non sono ben cotti. Trasferire su una griglia di raffreddamento o tenere al caldo nel forno.

  • 11

    Quando sei pronto per servire i waffle, scalda la crema spalmabile Biscoff.

  • 12

    Decorate i waffle con i frutti rossi e cospargeteli con la crema Biscoff sciolta.

  • 13

    Aggiungi la panna montata, spolvera con le briciole di biscotti Biscoff e sei pronto per servire.

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