Serves 6 people:
• 200gr cioccolato fondente
• 3 uova
• 200gr di biscotti Lotus Biscoff
• lamponi freschi e zucchero a velo, per guarnire
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1
Sciogli il cioccolato a bagno maria.
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2
Separa le uova. Mischia i tuorli ad uno ad uno dentro il cioccolato fuso. Togli la pentola dal fuoco.
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3
Sbatti gli albumi finchè densi e fermi ed incorporali al cioccolato usando una spatola.
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4
Rivesti uno stampo di terrina con pellicola trasparente. Metti uno strato di Biscoff nella terrina e ricopri con uno strato di mousse al cioccolato. Ripeti gli strati fino a che gli ingredienti non sono terminati.
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5
Lascia in frigorifero a rassodare per un paio di ore, o preferibilmente tutta la notte.
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6
Trasferisci la terrina in un piatto appena prima di servire.
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7
Decora con lamponi e zucchero a velo.