Per 4 persone
Per il crumble:
• 40gr biscotti Lotus Biscoff
• 40gr burro
• 25gr zucchero
• 47gr farina
Per la panna cotta al caffè:
• 350ml di panna fresca (40%)
• 70ml latte
• 3gr di gelatina
• 50gr zucchero
• 140ml caffè
• 4 bicchieri
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1
Sbriciola i biscotti Lotus Biscoff e poi mischia tutti gli ingredienti per il crumble.
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2
Metti la carta da forno sulla teglia e distribuisci il crumble su tutta la teglia.
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3
Cuoci per 10 minuti nel forno a 180° e poi lascia raffreddare il crumble.
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4
Lascia bollire latte, panna e zucchero brevemente.
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5
Aggiungi le foglie di gelatina imbevute di acqua fredda e il caffè.
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6
Dividi la miscela nei diversi bicchieri.
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7
Lascia raffreddare (4 ore) nel frigorifero e rifinisci con il crumble e i chicchi di cioccolato.