4인분
크럼블:
• 로투스 비스코프 40g
• 버터 40g
• 설탕 25g
• 밀가루 47g
커피 판나코다:
• 휘핑 크림 350ml (40%)
• 우유 70ml
• 젤라틴 3g
• 설탕 50g
• 커피 140ml
• 유리컵 4개
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1
로투스 비스코프를 잘게 부순 다음 크럼블 재료와 함께 섞으세요.
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2
베이킹 용기에 유산지를 깔고, 그 위에 크럼블을 까세요.
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3
180도로 예열된 오븐에 10분 동안 굽고, 크럼블을 식히세요.
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4
우유, 크림과 설탕을 섞어 보글보글 끓이세요.
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5
여기에 찬물에 적신 젤라틴과 커피를 섞으세요.
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6
혼합물을 각 컵에 적당히 더세요.
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7
냉장고에 4시간 동안 두어 식힌 뒤 크럼블과 초콜릿 커피 빈으로 장식해서 마무리 하세요.