비스코프 번트 케이크

10단계로 준비하세요

• 1

  오븐을 150ºC가 되도록 예열합니다. 

• 2

  큰 보울에 밀가루, 베이킹 파우더, 베이킹 소다, 소금을 넣고, 휘저어 줍니다. 

• 3

  버터와 크림 치즈를 다른 보울에 넣고, 푸드 믹서를 사용하여 내용물을 부드럽게 만듭니다. 설탕을 넣고, 밝은 색과 거품이 날 때까지 중간 속도로 휘젓습니다(약 5분).

• 4

  달걀 3개를 넣습니다. 3개를 한꺼번에 넣는 것이 아니라, 달걀 하나를 넣고, 완전히 섞은 다음 다른 달걀을 넣습니다. 3개 달걀를 다 넣은 후, 3 테이블스푼의 밀가루 혼합물 넣습니다. 그 다음 다른 달걀 3개를 앞에서 언급한 방법으로 넣습니다. 바닐라를 넣고, 휘저어 줍니다. 

• 5

  밀가루 혼합물의 1/3을 넣고, 뭉쳐질 때까지 느린 속도로 혼합합니다.

• 6

  24 cm 번트 팬에 넣거나, 또는 베이킹 스프레이와 밀가루를 뿌립니다.

• 7

  케이크 반죽을 팬에 붓고, 조리대를 몇 번 가볍게 두드려서 반죽을 가라앉힙니다.

• 8

  45분 동안 굽거나 노릇노릇해지고, 가운데에 꽂은 이쑤시개에 재료가 묻지 않을 때까지 굽습니다.

• 9

  팬의 내용물이 식을 때까지 20분 동안 기다립니다. 내용물을 뒤집은 다음, 쿨링 랙에 두고 식을 때까지 기다립니다.

• 10

  비스코프 스프레드를  흐르는 형태가 될 때까지 녹인 후, 케이크 위에 붓고, 부순 비스코프 쿠키로 장식합니다.