Recept pre 6- 8 osôb
• 250 g bielej čokolády
• 250 g Lotus Biscoff sušienok
• 150 g masla
• 50 ml smotany 33%
• 250 g mascarpone
-
1
Rozlámte bielu čokoládu na kúsky a pomaly ju zahrejte vo vodnom kúpeli, až sa roztaví. Nepoužívajte mikrovlnnú rúru. Nechajte roztavenú čokoládu vychladnúť na izbovú teplotu.
-
2
Rozomeľte Lotus Biscoff sušienky na prášok v mixéri. Rozohrejte maslo a zmiešajte s 200 g sušienkového prášku.
-
3
Vyložte dôkladne tortovú formu papierom na pečenie do tortovej formy
-
4
Zmes Lotus Biscoff sušienok natlačte rovnomerne na dno do formy na pečenie. Umiestnite do chladničky, aby zmes stuhla.
-
5
Zmiešajte smotanu s mascarpone. Pomocou špachtle primiešajte bielu čokoládu. Celú zmes nalejte do tortovej formy na Lotus Biscoff sušienkový základ. Vložte opäť do chladničky. Cheesecake nechajte odležať v chladničke cez noc, aby stuhol.
-
6
Pred servírovaním použite malý nôž, ktorým dookola obkrojíte tortu, aby sa ľahko vybral z formy. Zostávajúcimi rozomletými Lotus Biscoff sušienkami ozdobte cheesecake.