Rulltårta med Biscoff

Förbered i 8 steg

• 1

  Förvärm ugnen till 180°C.

• 2

  Vispa äggulorna och tillsätt sockret gradvis tills det blir tjockt och krämigt. Tillsätt vatten, vaniljextrakt och citronsaft och rör om.

• 3

  Vispa äggvitorna tills att de blir "styva toppar" när du drar upp vispen. Vänd försiktigt ner i ägguleblandningen med hjälp av en sked i metall.

• 4

  Sikta mjöl och salt. Vänd ner de torra ingredienserna i äggblandningen till en jämn smet.

• 5

  Lägg blandningen i en fodrad och smord 23x32 cm långpanna. Grädda i 12-15 minuter, tills den är gyllenbrun.

• 6

  Stjälp upp den på en fuktig duk med krossade Biscoff-kakor på. Ta bort smörpappret och klipp kakans kanter så att den går att rulla utan att spricka. Rulla försiktigt ihop kakan med duken (från kortsidan). Låt stå i ca 5 minuter, rulla sedan ut och låt svalna ytterligare.

• 7

  Till fyllningen: Blanda Biscoff Spread och grädde till en tjock och fluffig massa. Lägg ett tjockt lager på insidan av kakan och rulla ihop med hjälp av duken. Ställ in i kylskåpet i 1 timme.

• 8

   Pudra toppen med florsocker, lägg på extra krossade Biscoff-kakor och ringla över extra smält Biscoff Spread.