FÖR 6 PERSONER
• 200 g mörk choklad
• 3 ägg
• 26 st Lotus Biscoff-kex
• färska hallon och florsocker till garnering.
-
1
Smält chokladen i ett vattenbad.
-
2
Separera äggen. Blanda i gulorna, en i taget, i den smälta chokladen. Ta av skålen från värmen.
-
3
Vispa äggvitorna till hårt skum och vänd ned dem i chokladen med hjälp av en spatel.
-
4
Krossa Lotus Biscoff-kexen fint.
-
5
Klä en bakform med plastfolie. Bred ut ett lager med kaksmulor i botten av formen och täck med ett lager chokladmousse. Upprepa dessa lager till alla ingredienser är slut.
-
6
Ställ kylskåpskallt för att stelna i några timmar, eller helst över natten.
-
7
Vänd upp terrinen på ett fat precis före servering.
-
8
Garnera med hallon och florsocker.
Luftig cheesecake med Lotus Biscoff och röda bär
Släng ihop en rolig bärfest med denna färgglada cheesecake. En njutning både för ögat och de mest bortskämda smaklökarna. En säker sommarhit.
Mascarponekräm med Lotus Biscoff och jordgubbar
Oavsett årstid, överraska dina gäster med en härlig smak av sommaren, så länge du kan få tag på jordgubbar. Men fantastiskt röda jordgubbar kommer göra alla glada.