6 PORTIONEN
• 200 g Zartbitterschokolade
• 3 Eier
• 200 g Lotus Biscoff Gebäck
• frische Himbeeren und Puderzucker zum Garnieren
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1
Schokolade im Wasserbad schmelzen.
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2
Eiweisse steifschlagen und mit einem Spatel unter die Schokolade heben.
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3
Eine Terrinenform mit Frischhaltefolie auslegen. Eine Schicht Biscoff Gebäck in die Form legen und mit der Schokoladenmousse bedecken. Wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
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4
Die Masse einige Stunden im Kühlschrank fest werden lassen, vorzugsweise sogar über Nacht.
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5
Die Terrine vor dem Servieren auf eine Platte stürzen.
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6
Mit Himbeeren und Puderzucker garnieren.
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