할로윈 치즈케이크와 비스코프 거미줄

8단계로 준비하세요

• 1

  조리용 믹서를 사용하여 비스코프 비스킷을 으깹니다. 녹인 버터를 넣고 섞일 때까지 저어줍니다.

• 2

  라인 스프링폼 팬(23cm)에 옮기고, 바닥을 눌러 두꺼운 크러스트를 만든 후, 냉장고에 넣습니다.

• 3

  큰 믹싱 보울에 녹인 크림 치즈와 가루 설탕(슈퍼파인 슈가)을 넣고, 부드럽고 거품이 날 때까지 휘저어 줍니다. 

• 4

  다른 보울에, 봉우리 모양이 만들어질 때까지 크림을 휘저어 줍니다. 

• 5

  휘핑 크림(휘저은 크림)을 크림 치즈 혼합물에 넣고, 주걱을 사용해 부드럽게 섞어줍니다. 

• 6

  비스킷 베이스의 위에 비스코프 스프레드를 넣고, 스푼의 뒷면으로 부드럽게 펴줍니다. 윗부분에 치즈케익 혼합물을 얹고, 냉장고에 넣습니다.  

• 7

  하룻밤 동안, 또는 최소 8-10 시간 동안 냉장고에 둡니다.

• 8

  치즈케이크가 차가워지고 단단해졌을 때, 비스코프 스프레드를 녹이고, 짤주머니(파이핑 백)에 넣습니다. 치즈케이크의 위에 얇은 원을 그립니다. 그려진 원을 꼬챙이를 사용해 거미줄 모양을 만듭니다(그림 참조). 치즈케이크를 즐기고 싶을 때까지 냉장고에 두어 보관합니다.