비스코프 브라우니

13단계로 준비하세요

• 1

  오븐을 170°C (340°F)로 예열합니다.

• 2

  중불로 초콜릿과 버터를 함께 녹입니다.

• 3

  큰 볼에 달걀을 넣고, 공기가 들어갈 수 있도록 혼합합니다.

• 4

  설탕을 넣고, 엷고, 거품이 있는 혼합물이 나타날 때까지 섞어줍니다. 녹은 다음, 초콜릿 혼합물을 달걀에 넣습니다.

• 5

   다른 볼에서 밀가루, 카카오 분말, 베이킹 파우더, 소금을 체에 거릅니다. 그런 다음 혼합물을 달걀에 넣고, 주걱으로 부드럽게 섞습니다.

• 6

  비스코프 쿠키를 큰 조각으로 부수고, 이를 혼합물에 조심스럽게 섞습니다.

• 7

  반죽을 주름 베이킹 틴에 옮기고, 주걱을 사용하여 부드럽게 합니다.

• 8

  오븐에서 브라우니를 25-30분 동안 굽습니다.

• 9

  틴에서 브라우니를 식히고, 공기가 아래를 지날 수 있도록 틴을 선반에 둡니다.

• 10

  식으면 베이킹 틴을 꺼냅니다. 브라우니 위에 비스코프 스프레드를 두껍게 바릅니다. 한편 다크 초콜릿을 녹입니다(중불).

• 11

  녹은 다크 초콜릿을 스프레드 위에 얇게 뿌립니다. 스푼이나 작은 짤주머니(파이핑 백)를 사용할 수 있습니다.

• 12

  비스코프 스프레드와 초콜릿에서 꼬챙이나 이쑤시개를 앞뒤로 움직여(다른 방향), 깃털 모양을 만듭니다.

• 13

  브라우니를 냉장고에 넣은 다음 식힙니다.