原料
12人份
500克Biscoff酱 |
400g Biscoff饼干(大致打碎) |
300克黑巧克力 |
375克无盐黄油 |
450克糖 |
6个鸡蛋(室温) |
110克可可粉 |
100克面粉 |
1,5茶匙发酵粉 |
一小撮盐 |
50克黑巧克力 |
有13个准备步骤
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1
预热烤箱至170°C(340°F)。
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2
把巧克力和黄油混合在一起融化。
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3
在一个大碗中加入鸡蛋,搅拌至松软。
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4
加入糖,搅拌成苍白的泡沫状混合物。融化后,将巧克力混合物加入鸡蛋中。
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5
在另一个碗里,筛面粉,可可,发酵粉和盐。将混合物加入鸡蛋中,用抹刀轻轻搅拌。不要过度混合。
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6
将Biscoff饼干大致分成大块,然后小心地放入混合物中。
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7
把面糊转移到内衬的烤盘上,用抹刀把它弄平。
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8
将布朗尼放入烤箱烘烤25-30分钟。
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9
让它在罐子里冷却,你可以把罐子放在架子上,这样空气就可以从下面通过。
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10
冷却后,从烤盘中取出。在布朗尼上涂上一层厚厚的Biscoff饼干酱。同时,融化黑巧克力。
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11
把融化的黑巧克力淋成细线(你可以用勺子或小裱花袋)。
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12
现在用一根串或牙签在Biscoff酱和巧克力上来回移动(在另一个方向),创造出羽毛状的外观。
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13
把布朗尼放在冰箱里,这样它就可以完全冷却。