يكفي 6-8 أشخاص
• 250 جرام شوكولاتة بيضاء.
• 250 جرام بسكوت لوتس بيسكوف.
• 150 جرام زبدة.
• 50 مل كريم مزدوج.
• 250 جرام جبنة الماسكاربوني.
-
1
قطّع الشوكولاتة البيضاء إلى قطع وسخنها ببطء في ماء حتى تذوب. لا تستخدم الميكروويف. اترك الشوكولاتة المذابة لتبرد إلى درجة حرارة الغرفة.
-
2
اطحن البيسكوف إلى مسحوق في الخلاط. ذوّب الزبدة واخلطها مع 200 جرام من مسحوق بيسكوف.
-
3
ضع ورق الخبز في صينية خبز، مع التأكد من أنها مشدودة بإحكام. ووادهن ورق الخبز بالزيت جيدًا.
-
4
اضغط على خليط البيسكوف بقوة في أسفل علبة الخبز. وضعها في الثلاجة لتصبح صلبة.
-
5
اخلط الكريم مع جبنة الماسكاربوني. أضف الشوكولاتة البيضاء في جبنة الماسكاربوني باستخدام ملعقة. يُسكب هذا الخليط في علبة الخبز ويوضع في الثلاجة. اترك كعكة الجبن لمدة ليلة واحدة لتصبح صلبة.
-
6
قبل التقديم، قم بتمرير سكين صغير حول حافة كعكة الجبن لتسهيل إزالتها من القصدير. قم بتزيين كعكة الجبن ببقية مسحوق البيسكوف