Ultimativer Biscoff® Cheesecake

in 5 Schritten zubereiten

• 1

  Die Biscoff® Biskuits fein mahlen (oder die Biscoff® Crumbs verwenden). Die geschmolzene Butter und den Zucker hinzugeben und vermischen. In eine mit Backpapier ausgelegte Springform geben und bis zum Boden andrücken und in den Kühlschrank stellen

• 2

  In einer grossen Rührschüssel den Frischkäse mit dem Puderzucker glatt und schaumig schlagen. Biscoff® Aufstrich hinzugeben und verrühren.

• 3

  Doppelrahm hinzugeben und weiterschlagen, bis die Masse fest und dickflüssig wird.

• 4

  Etwa 1/3 der Füllung löffelweise auf den Biskuitboden geben. Dann einen Teil Biscoff® Aufstrich mit einem Löffel zwischen der Füllung verteilen. Die restliche Füllung und Biscoff® Aufstrich abwechselnd in die Form geben und anschliessend leicht an der Form rütteln, damit sich der Teig gleichmässig verteilt. Mit einem Holzspiesschen eine Marmorierung im Teig ziehen.

• 5

  Über Nacht oder für mindestens 8-10 Stunden in den Kühlschrank stellen. Sobald der Cheesecake gekühlt und fest ist, wird er in kleine Quadrate geschnitten und mit einem Biscoff Guetzli garniert.