Biscoff® Waffeln

Es gibt keine bessere Art in den Tag zu starten als mit einer Portion frisch gebackener Waffeln.. Doch gibt es! Nämlich wenn die Waffeln mit Biscoff® verfeinert werden!

Cooking mode
  • 3 Eier
  • 375 g Vollmilch
  • 20 g frische Hefe oder 7 g Instant-Trockenhefe
  • 375 g lauwarmes Wasser
  • 450 g Mehl
  • 150 g geschmolzene Butter
  • eine Prise Salz

Topping:

  • verschiedene Beeren
  • Biscoff® Aufstrich
  • Biscoff® Crumbs
  • Schlagrahm

  • 1

    Die Eier in zwei Schüsseln trennen und das Eigelb in eine Schüssel geben, um den Waffelteig vorzubereiten. Die Milch und die Hefe hinzufügen und verquirlen, bis sich die Hefe aufgelöst hat. Nun das lauwarme Wasser hinzugeben.

  • 2

    Das gesiebte Mehl in die Schüssel geben und mischen, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind. Sobald das Mehl vollständig eingearbeitet ist, die geschmolzene Butter und das Salz hinzufügen.

  • 3

    In einer separaten Schüssel das Eiweiss schaumig schlagen.  Eischnee vorsichtig unter den Waffelteig heben. Nicht zu viel mischen. Teig etwa 20 Minuten an einem warmen Ort ruhen lassen.

  • 4

    Das Waffeleisen vorheizen und bei Bedarf mit Öl oder Butter einfetten. Eine Kelle Waffelteig in das Waffeleisen giessen. Die Waffeln backen, bis sie schön durchgebacken sind. Auf ein Abkühlgitter geben oder im Ofen warm halten.

  • 5

    Kurz vor dem Servieren, Biscoff® Aufstrich erwärmen. Die Waffeln mit den Beeren garnieren und mit der geschmolzenen Biscoff® Aufstrich beträufeln.

  • 6

    Zum Schluss Schlagrahm dazugeben, mit Biscoff® Crumbs bestreuen und mit einem Biscoff® Biskuit belegen.

SCHRITT
01
06

Biscoff® Waffeln

Die Eier in zwei Schüsseln trennen und das Eigelb in eine Schüssel geben, um den Waffelteig vorzubereiten. Die Milch und die Hefe hinzufügen und verquirlen, bis sich die Hefe aufgelöst hat. Nun das lauwarme Wasser hinzugeben.

SCHRITT
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Biscoff® Waffeln

Das gesiebte Mehl in die Schüssel geben und mischen, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind. Sobald das Mehl vollständig eingearbeitet ist, die geschmolzene Butter und das Salz hinzufügen.

SCHRITT
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Biscoff® Waffeln

In einer separaten Schüssel das Eiweiss schaumig schlagen.  Eischnee vorsichtig unter den Waffelteig heben. Nicht zu viel mischen. Teig etwa 20 Minuten an einem warmen Ort ruhen lassen.

SCHRITT
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Biscoff® Waffeln

Das Waffeleisen vorheizen und bei Bedarf mit Öl oder Butter einfetten. Eine Kelle Waffelteig in das Waffeleisen giessen. Die Waffeln backen, bis sie schön durchgebacken sind. Auf ein Abkühlgitter geben oder im Ofen warm halten.

SCHRITT
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Biscoff® Waffeln

Kurz vor dem Servieren, Biscoff® Aufstrich erwärmen. Die Waffeln mit den Beeren garnieren und mit der geschmolzenen Biscoff® Aufstrich beträufeln.

SCHRITT
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06

Biscoff® Waffeln

Zum Schluss Schlagrahm dazugeben, mit Biscoff® Crumbs bestreuen und mit einem Biscoff® Biskuit belegen.

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