Zutaten
Waffeln:
- 3 Eier
- 375 g Vollmilch
- 20 g frische Hefe oder 7 g Instant-Trockenhefe
- 375 g lauwarmes Wasser
- 450 g Mehl
- 150 g geschmolzene Butter
- eine Prise Salz
Verzierung:
- verschiedene Beeren
- Biscoff® Aufstrich
- Biscoff® Crumbs
- Schlagrahm
in 6 Schritten zubereiten
-
1
Die Eier in zwei Schüsseln trennen und das Eigelb in eine Schüssel geben, um den Waffelteig vorzubereiten. Die Milch und die Hefe hinzufügen und verquirlen, bis sich die Hefe aufgelöst hat. Nun das lauwarme Wasser hinzugeben.
-
2
Das gesiebte Mehl in die Schüssel geben und mischen, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind. Sobald das Mehl vollständig eingearbeitet ist, die geschmolzene Butter und das Salz hinzufügen.
-
3
In einer separaten Schüssel das Eiweiss schaumig schlagen. Eischnee vorsichtig unter den Waffelteig heben. Nicht zu viel mischen. Teig etwa 20 Minuten an einem warmen Ort ruhen lassen.
-
4
Das Waffeleisen vorheizen und bei Bedarf mit Öl oder Butter einfetten. Eine Kelle Waffelteig in das Waffeleisen giessen. Die Waffeln backen, bis sie schön durchgebacken sind. Auf ein Abkühlgitter geben oder im Ofen warm halten.
-
5
Kurz vor dem Servieren, Biscoff® Aufstrich erwärmen. Die Waffeln mit den Beeren garnieren und mit der geschmolzenen Biscoff® Aufstrich beträufeln.
-
6
Zum Schluss Schlagrahm dazugeben, mit Biscoff® Crumbs bestreuen und mit einem Biscoff® Biskuit belegen.
MEHR REZEPTE ENTDECKEN
Gefüllte Biscoff® Donuts
Biscoff® Fans kommen mit diesem Rezept voll auf ihre Kosten: Die Donuts werden mit Biscoff® glasiert, gefüllt und dekoriert!
Biscoff French Toast
Es gibt keinen besseren Start in den Tag als mit einem Biscoff® French Toast!
Biscoff® Muffin mit weisser Schokolade
Biscoff® und weisse Schokolade: Mit dieser Kombination kann man nichts falsch machen. Ein fluffiger Muffin, gefüllt mit weissen Schokoladenstückchen und Biscoff® Aufstrich.