Den Backofen auf 180°C vorheizen und eine herzförmige Springform mit geschmolzener Butter auspinseln und mit Mehl bestäuben.

Die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen, die Butter schmelzen und zu den Eiern geben, mischen, bis sie sich verbunden haben.

Das Mehl durchsieben und unter den Teig heben.

Die herzförmige Springform zu 3/4 mit dem Teig füllen und anschliessend für 30 bis 35 Minuten im vorgeheizten Ofen backen.

Aus dem Ofen nehmen und 10 Minuten abkühlen lassen, bevor der Kuchen aus der Form genommen wird.

Vollständig abkühlen lassen und dann den Kuchen waagrecht in zwei Teile schneiden, so dass zwei herzförmige Tortenböden entstehen. Den unteren Tortenboden mit 4 Esslöffeln Biscoff Aufstrich bestreichen und die andere Hälfte darauf legen.

Mit einem Löffel 100 g Biscoff Aufstrich mit dem Frischkäse und dem Rahm vermischen und in einen Spritzbeutel mit Tülle geben. Für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Ein Muster um die Seiten des Kuchens spritzen (siehe Abbildung). Die restlichen 4 Esslöffel Biscoff Aufstrich erwärmen und in die Mitte des Kuchens geben, um die oberste Schicht vollständig zu bedecken. Gekühlt servieren.