Backofen auf 170°C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Backform mit Backpapier auslegen.

Die Schokolade und die Butter zusammen im Wasserbad schmelzen. In einer separaten Schüssel die Eier mit einem Handrührgerät schaumig schlagen. 

Den Zucker hinzufügen und zu einer hellen und schaumigen Masse verrühren. Anschliessend die geschmolzene Schokoladenmischung zu den Eiern geben.

In einer anderen Schüssel Mehl, Kakao, Backpulver und Salz sieben. Diese Mischung zu den Eiern geben und mit einem Spatel vorsichtig unterheben. Nicht zu viel mischen.

Die Biscoff® Biskuits grob zerkleinern und vorsichtig unter die Masse heben. Den Teig in die ausgelegte Backform geben und mit einem Spatel glattstreichen.

Brownies 25-30 Minuten im Ofen backen. Die Mitte sollte nicht komplett durchgebacken sein und im warmen Zustand noch feucht und weich sein.

In der Form abkühlen lassen. Sobald die Brownies abgekühlt sind, aus der Backform nehmen und eine dicke Schicht Biscoff® Brotaufstrich darauf verteilen. In der Zwischenzeit die Zartbitterschokolade (im Wasserbad) schmelzen.

Die geschmolzene Zartbitterschokolade mithilfe eines Löffels oder eines Spritzbeutels dünn darüber träufeln.
Nun mit einem Holzspiesschen oder Zahnstocher durch den Biscoff® Brotaufstrich und die Schokolade hin und her fahren, um ein Netzmuster zu erzeugen.
Anschliessend zum Durchkühlen in den Kühlschrank stellen.